50 món ăn 50 bang của nước Mỹ(3)

Rhode Island:
Johnnycakes: Hòn đảo Rhode là tiểu bang nhỏ nhất
nhưng nó cũng đủ rộng để có nền ẩm thực đặc trưng của vùng
với hương vị bánh johnnycakes.
Được phục vụ với bơ và nước xiro maple (lá thông),
món bánh này không chỉ có lớp bột dày mà còn có vị kem bên trong.

South Carolina:
Cà chua xanh nướng tôm xốt kem: Là một món khá đặc biệt
với cà chua xanh, tôm được ăn kèm với kem mịn.

South Dakota:
Thịt trâu hầm và trứng: Bữa sáng của người phía Nam Dakota
gồm thịt trâu, trứng, bánh mỳ nướng.
Nó cũng có thể là bữa trưa với đầy đủ chất dinh dưỡng.

Tennessee:
Bánh sandwich trứng: Gồm trứng, thịt xông khói,
thịt hog-jowl, cà chua được kẹp vào bánh sandwich.

Texass:
Món Reggie: Là món ăn đặc biệt cho cuối tuần.
Nó là hỗn hợp gồm thịt nướng được băm nhỏ và nấu nhừ với thịt bò,
khoai tây, ớt, hạt tiêu, trứng, salsa, đậu nghiền nhừ bánh ngô
và 2 lát quesadillas (một loại thực phẩm Mexico).

Utal:
Bánh Scone: Ở nhiều vùng của nước Mỹ, Scone là loại giống bánh biscuit hình tam giác
(như bánh ngọt) nhưng ở bang Utal, nó lại là bánh bột chiên,
giống như chiếc bánh rán, phẳng lỳ và phủ mật ong, bơ.

Vermont:
Món Penny Cluse: Màu xanh không phải chính xác là màu sắc cho nước xốt
nhưng những khách hàng ở đây cũng chẳng thấy phiền
nếu họ được phục vụ món biscuits với màu của rau húng quế, rau bina và rau mùi.

Virginia:
Món trứng Rancheros California: Gồm 2 quả trứng, đậu đỏ,
bánh mỳ Cuba, được phủ bên trên pho mat, quả bơ, kem, tỏi.

Washington:
Thịt bò Mash: Hòn đảo Whidbey có thể là nơi nghỉ ngơi hoàn hảo
cho khách du lịch đến từ Seattle có lẽ cũng vì món ăn đặc biệt này.
Mash là món ăn gồm thịt bò muối, khoai tây nghiền tỏi, pho mát Ailen
và 3 quả trứng ở bên trên. Là món ăn bị ảnh hưởng nặng nề nhất của Ailen
nhưng những nguyên liệu được dùng lại đến từ những hòn đảo gần đây
hoặc từ phía Tây Bắc Thái Bình Dương.

Washiton, D.C.:
Gà rán, trứng, và bánh waffles.

West Virginia:
Bữa sáng He-man: Gồm 4 quả trứng, 4 dải thịt xông khói, 4xúc xích patties,
4 bánh pancakes, 2 bánh biscuits lớn xốt thịt, bánh mỳ, lát thịt giăm bông.
Nó được bán cả ngày chứ không chỉ phục vụ riêng cho bữa sáng.

Wisconsin:
Bánh Pancakes Thụy Điển

Wyoming:
Thịt bò hầm, gà rán, trứng và khoai tây.